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本日はLIFEの新スタッフたちと某雑誌の外ご飯撮影に栃木に出張撮影でした。
朝６時半にLIFEに集合スタート。  まずは暖炉の火オコシ作業。  みんなで薪ひろい。   こちらはここのオーナー、僕の叔父です。  外でも火をおこして料理の準備する、スタッフの伊藤ちゅんとパティシエのショウタ君。  そして僕も準備。  そして新しいスタッフのつかっちゃんです。  本日はデザートもありました。  こちらは監督ではりません、叔父です。ここ（カフェブロッサムのオーナー）  美味しそう。。  そして薪置き場で遊んでいるスタッフの伊藤ちゅん。 皆さんお疲れ様でした。  発売は３月頃の予定です、また詳しくは後ほどお知らせしまーす。 # by life-photo-diary | 2012-01-15 19:49
2012年あけましておめでとうございます。本日５日より営業開始いたしました。本年もよろしくお願い致します。
今年のお正月は東京都内でゆっくりと過ごしていました。 そして僕の大好きなバイブル『青春を山に賭けて』植村直己をゆっくりと読み返してみました。  そしてこれLIFEオープン３年目に書いたブログです。 今年はこんな気持を胸にがんばりたいと思います。 「目の前に山があるから登るんです」と故 冒険家 植村直己も言っていた。 自分は小さい頃にいつも親父にそのことを聞かされた記憶がある。 僕の父親はマラソンが大好きで、 大嫌いだったマラソンを毎日させられたていた。 おかげで今になってもその癖が抜けきれずに何かとあれば、すぐにマラソンをしてしまう僕・・・。 しかもマラソンをしていると毎日がスコブル調子がいい。 植村氏は目の前に山がなかったらどうしていただろうか？と僕はよく考える。 目の前に山がなきゃ、登らないってもんでもないだろう、 きっとどこからか、山や何かを見つけてきては挑むのだろう。 僕がこの世界に入るきっかけなったのは親父の一言でした。 そして自分は、親の薦めがなかったら料理の世界に入ったのだろうか・・・？ それは事実、大きく影響をもらってはいるものの、 最後は自分の意志が決定をしている。 そして、小さな山から登りはじめて、また一山そしてまた一山と登る。 そして大きな山ににも登れるように訓練をする。するとまた大きな山に登れるようになる。 きりがない・・。 きっと終わりはないのだろう・・・。 今、自分はＬＩＦＥを始めて3年が経った、『本当は９年ですが』今年は１０年目。 たった3年、されど3年、3年は短いようで永い・・、 永～いようで短い・・、石の上にもまずは3年。 ＬＩＦＥ立ち上げ時期は、とにかくひたすらみんなで走った、 走りつづけた。疲れていることも忘れて、追い抜くことも、追い抜かされることも忘れて、ただただ走っていた。 そして疲れて、倒れた、そして休む余裕が持てるようになった。 時には休むことができた事に気づいたら余裕も持てた。 でも余裕っていいのだか悪いのだか、今だに分からない、 タダ基本は楽しくいること、何にでも興味がもてる自分でいること、自分で限界を決めないこと、 そして自分なりの目標地点は、確実に自分で決めることが大切だと思う。 周りのヒトや友人その他に絶対に惑わされないこと、自分は自分と言う人間でしかないのだから。 他人の価値観で自分の考えを決めない。良いも悪いも答えは自分。 失敗も成功も自分の中だけにあるもの。例え、みんなから、「今、チョット調子悪いっじゃないの、」と、 思われようとも、どう映ろうが、どう思われようが関係ない。 逆に調子悪いのに、調子良く見られても、きっと疲れてしまう。 でも気になる、植村さんはなぜそこまでして山に人生をかけたのだろう・・・？ ましてや、彼の登る山は緑いっぱいの気持ち良い山では確実にない。雪山、まして海外にも挑んだ。 世界で1番高い山エベレストに登ったのにも関わらずにまだ登り足りなかったのだろうか・・・？ 羨ましい・・・、と言うかカッコイイ。そして山で死んでしまった・・・。 きっと本望だったのだ。僕たちにはまだまだまだ永い人生がある。 到達時期に早い遅いはない、だから進むことが大切。 これからもスローフロンティア精神でいたいものです。1ミリでも昨日よりも今日、 今日よりも明日が楽しい日と思いたい。そして飲食を続けていけるのだろうか・・・。 まだまだ自分は飲食業が天職なんてとてもいえたものじゃないけど、 自分自信でなにかを感じれるとことまで登ってみたいと思います。 もしこの本読みたかったら貸しますよ。では”青春を山に賭けて”よりでした。  今年もLIFEをよろしくお願い致します。 # by life-photo-diary | 2012-01-06 01:58
いよいよ１２月も忘年会シーズン真っ盛り、忙しい時期ですが楽しんでできました。
LIFEスタッフも全員参加でそれぞれのおもむくままに創ってみました。  小池さんの熱い説明が開始です。  まずは好きな形にカット  次は立体にしていきます。  よりリアルにどうする？？？  そして色をつけていきます。  サンタさんもいました。  そしてバランスをみながら吊ります。   子供もがんばりました。  こちらもかわいい  みんなで完成ー。  皆さんお疲れさまでした、個人的にも楽しい会でした。今後もこんな会は続けていこうと強く思った会でした。 それとお知らせですが20、21、30は予約でいっぱいです、ご注意くださいませ。 ご予約はお早めにをオススメします。 みなさん年末は飲み過ぎ食べ過ぎにご注意くださいませー。 # by life-photo-diary | 2011-12-18 23:02
今週火曜日はううじんさんとアンケンさんのステキなライブでした。
個人的にもとても好きで、なにかと気になるアーティストです。 そして生音の力強さを感じられるアーティストだと思います。次回来年は新潟LIFEでもライブも期待大です。お楽しみにー。 とても良い雰囲気の二人。  こんな角度からも  ういういしいカップル、少しカッコつけでパシャっ。彼女はかわいい。  みなさんうっとり。  こちらも真剣はマナザシ。   そしてみんなでピースでニッコリ記念撮影。  参加されたみなさま、ステキな一時をご一緒できたことに感謝いたします。 『今年最後は無理しないでいきましょーううじんLIVE』大満足でした。 そして今週に日曜日は小池アミイゴさんのモビール作りのワークショップです。 ご興味ある方参加くださいませー。 # by life-photo-diary | 2011-12-15 22:31
イベントつづきでブログが沢山です。追いついていませんが
先週から始まったENDS and MEANSの販売も好評いただいています。 実際にお手にとっていただける、唯一の機会です。まだまだ開催中ですのでぜひ遊びに来て下さい。 詳しくは一番したのDMをクリックしてみてください。 少しですがどうぞー。  グッツ系も沢山あります、そそります。自転車のレザーハンドグリップ     そして本人達です。ロンドン留学中に学校で知り合ったお二人。 明るいのがとても印象的でした。今後も期待のブランドです。    # by life-photo-diary | 2011-12-11 23:19
皆様お疲れさまでした。簡単美味しいボイルドビーフをぜひおうちでも作ってみてください。
それではXmasクッキングの様子です。 阿部君の説明開始です。   皆さんといっしょに作業開始。    キッチンでも開始、皆さん興味しんしん。  なにかとても楽しそう。   そしてすぎちゃんロールケーキ   それぞれのデコレーションは性格がでますね。  カメラ目線でピース  こちら良い感じ  手際がいい  粉糖なんかも使って。。    そしてこちらはセロリとグレープ、オレンジのミント風味サラダ  さっぱりとしていて、お肉にもバッチリの相性でした。  メインディッシュのボイルドビーフ。  最後には作ったケーキのお土産もありました。  １２月のイベントまだまだ続きますよー。
まずはメインイベント、トリコロールさん
 小池さん赤のチェックシャツがカッコイイ  トンボベーカリーのBOBさん  こんなメニューでした。  炭火焼きの鹿バーガー      ワイン   すぎちゃんのエクレア  お子さん達   そして中盤、盛り上がってきました。  スタッフシゲちゃんもがんばってました。     若手の二人も楽しそう。。  ボブさんつまみ喰い  そして外でもがんばりました。    皆様本当にお疲れさまでした。ご来店いただいた皆様本当にご参加いただきありがとうございました。LIFEではまだまだ楽しいイベントもご用意しておりますので、また遊びに来てください。 お知らせ # by life-photo-diary | 2011-12-08 10:36
１０月の終わり、僕たちはLIFEでやる１２月の行事の仕込みに入ります。みんなでお客さまの気持に本当になって『これはいい！イヤ、ちがうっ！』などと言いながら色々とアイディアを出しあいます。日々の営業もとても大切で重要なのは重々に分かっています、だけどたまにしかないイベント行事もとても大切にしているのがLIFEのスタイル。皆さんの日々の食事所になっているLIFEも大好きですが、僕たちの思いは『おいしいお店より、好きなお店と言われたい。好みって人によって、いろいろあるし。異性でもかわいい、きれいという感覚も人による。でも『誰が何といっても好きなんだ！』と言われたら文句も言えない。そんな理想のお店をめざしてます。そんな思いが少しでも届けばいいなぁ』明日お待ちしていまーす。
クリスマスパーティー # by life-photo-diary | 2011-12-06 19:58
いよいよ１２月イベント第一弾。今週も７日水曜日です。予約も沢山いただきました。そして準備準備、ハリキっていきますのであまりビックリしないでくださいね。
もちろんトリコさんや小池さんもテンション上がってます。 X'masパーティー メニューはまずは ①鹿 バーガー ②ラザニア ③フィッシュ＆チップス ④ピザ ⑤ミネストローネ ⑥デザートも お飲物 ⑦ギネス、エビス、ワイン、  そしてこちらは来年に行う予定の『ワイン、それに似合う男の古いキッチン道具展』 のラインナップです、NYで買い付けた古〜いキッチンの道具を展示販売致します。 ７日の当時も少しですが展示します。お楽しみに。 # by life-photo-diary | 2011-12-04 23:30
１２／７からLIFEで展示販売をしていただくブランドENDS and MEANSさんの展示会にお邪魔してきました。場所は世田谷SODO cafe 。皆さん楽しみしていてくださいね。
 普段はカフェです。  １２月７日からの展示販売会はLIFEですのでお間違いなく。  こんな感じです。  そしてこちらは僕の朝マラソンの風景、もうすっかり冬の朝になりました。寒い空気も気持良くも思えます。  代々木公園中央からの眺め、僕の東京オアシス。 そのオアシスとは関係ありませんが映画『東京オアシス』気になる方はどうぞ、ちなみに僕、観ました。   連日の忙しい営業で朝から大奮闘のスタッフの郷田くん。 頑張ってますよー、九州男児。  おっとっと。。。  # by life-photo-diary | 2011-11-26 15:57
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